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1月の教室から

三品ご紹介します。

〓恵方巻き
1gaturyouri3.jpg

今年は南南東に向いて 寡黙にてかぶりつく…それは無理ね。

焼き穴子
卵焼き
海老
高野豆腐
椎茸
かんぴょう
きゅうり
三つ葉
酢蓮
細ごぼう醤油漬け

10種の具を海苔一枚半で巻きました。
ずっしり重たい 太巻き。

切って綺麗に並べて 家中で ニコニコ頂きましょう。
鬼は外
福は内
福は内、祈って。

〓やりいかと春野菜の胡麻酢和え
1gaturyouri2.jpg

やりいかは筒に切って、さっと茹でて、茹でた菜の花、いんげんとうど。種から育てた赤かぶも加えましたよ。

〓里芋、長葱の鶏そぼろ乗せグラチネ
1gaturyouri1.jpg

長葱をバターで香ばしく炒め、里芋を加え小麦粉を少々振り込んだらスープと牛乳で里芋が柔らかくなる
まで煮ます。
耐熱皿に移し、上に甘辛く炒めた鶏そぼろを乗せて焼き目を付けます。

ホワイトソースに甘辛い鶏肉が混じって、ご飯に合いますよ。
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  1. 2013/01/21(月) 16:07:11|
  2. 今月のメニュー
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新しい年の始まりに

息子の嫁のKちゃんが私のレシピで作ってくれました。
豊かな食卓ありがとう。

今年もみんなのしあわせ天まで届け

kazumi1.jpg

kazumi2.jpg
  1. 2013/01/11(金) 20:06:41|
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